Resep Mie Ayam

Resep asli ambil disini, tapi seperti biasa, saya tidak mengikuti semua bahan maupun ukurannya. Berikut resep mie ayam yang telah saya sedikit modifikasi

Bahan:

1/4 kg mie 

10 ml minyak ayam

100 gr daging ayam direbus dan dipotong kotak

caisin atau sawi hijau, potong-potong

1 sdm Kecap manis

2 batang daun bawang dirajang

penyedap dan bawang goreng secukupnya.

Coto Makassar

Dulunya cuman tau makan coto, pas disini baru mulai berburu resep coto Makassar. Pertama kali coba hasilnya mengecewakan, rasanya kurang nendang.

Pas Idul fitri kemarin, saya coba bikin dengan resep yang beda dengan sebelumnya. Kali ini pun bikinnya lebih sedikit, karena takut gagal lagi. Tapi ternyata yang ini lebih nendang rasanya, karena saya cuman bikin sedikit beberapa hari kemudian suami minta di buatin lagi yang artinya cotonya lulus uji he...he.

Mie Titi

Mie Titi ini sebenarnya merk dagang, alias nama salah satu restaurant yang sangat terkenal di Makassar. Restaurant ini memiliki banyak menu tapi menu favorit adalah mie titi. Mie titi berupa mie basah kecil (yang katanya cuman ada di Makassar) di goreng sampai kecoklatan, trus disiram dengan kuah kental.

Konon restaurant ini nama pemiliknya adalah Titi. Nah cabang-cabangnya itu milik anaknya, tapi karena nama Titi sudah terkenal mereka tetap menggunakan nama itu, kecuali mie ceng yang di Jl. Pengayoman itu yang mencoba memakai namanya sendiri dan sama seperti Mie Titi, Mie Ceng ini juga kebanjiran tamu.

Nah loh kog malah cerita......., resepnya mana???