Resep Bakwan Sayur

Bakwan sayur alias bala-bala, paling enak dengan teh hangat.

Bahan:

• Kentang - potato, 2 buah yang besar kupas dan iris dadu kecil
• Wortel - carrot, 1 buah yang besar, kupas dan iris dadu tipis
• Kol - cabbage, 1/4 bagian iris tipis
• Tepung Terigu - 300 gram
• Tepung Beras 10 sdm
• Air secukupnya
• Minyak untuk menggoreng, saya pake vegetable oil

Bumbu:

• Bawang putih - garlic, 2 buah
• Bawang merah - onion, 2 buah
• Merica - pepper, 1/4 sdt
• Garam - salt, secukupnya
• Kaldu bubuk (Royco/masako) secukupnya
• 1/4 sdt kunyit

Cara buat

1. Campur kentang, wortel, kol, tepung terigu, tepung beras, air. Aduk rata, jika terlalu encer boleh di tambah sedikit tepung terigu
2. Haluskan bawang, merah, bawang putih, merica, garam, dan masukkan dalam adonan 1
3. Tambahkan kaldu bubuk dan kunyit. Aduk rata.
4. Panaskan minyak, goreng hingga matang